WRAP sallad på Boulevard René-Lévesque

Har du ätit wraped sallad? I hörnet mellan Boulevard Reneé-Lévesque och Boulevard Union finns ett litet mysigt café. Det är små salladsblandningar av alla de slag, invirade i ett bröd liknande crepés eller mjuka tacobröd. Mycket gott! Och för en gångs skull - lagom mycket. Detta till en flaska mineralvatten. Nyttigheten själv idag vid lunch. Berättar Mats Danielsson på ett litet café i östra Canada.

Svarar även du i mobilen?

Ibland undrar man hur mobilen har påverkat tillvaron. Vi har den ständigt med oss och påslagen, till din glädje och andras förtret. Jag har otaliga gånger på mina föreläsningar berättat att "stäng av mobilen" de klarar sig utan dig en timme eller fem.
Så går man då och lägger sig, men en helt annan tid i tillvaron. När klockan är åtta på morgonen hemma, så är den två på natten här i Canada! Och så ringer en trevlig kund!
Jag lät sömndrucken, men lyckades svara varför det var på detta vis. Kunden trodde jag sov klockan åtta på måndagens morgon.
När jag lyckats haspla ur mig förklaringen så får jag en ursäkt för att jag blev väckt. Men det är inte kundens fel! Hur skulle denna person veta detta? Veta var jag befann mig?
Nej - ursäkten är det jag som ska framföra! För att jag försatte min kund i en genant situation. Så ikväll - då stänger jag av min telefon!

Gare Windsor Centre Moison

Den transcanadensiska järnvägen startade 1911. Under 1930-talet upphörde den. Depressionen drev även detta bolag i konkurs. Men den gamla järnvägsstationen i Montreal fortsatte finnas. Idag i form av en större lokal för samlingar och conventian meetings. Så även denna kväll. Buffé frn det franska köket, buffé från Japan/Kina, Europeiskt kök m.fl hade samlats under ett tak. Maten fantastisk, men tyvärr alldeles för långa köer. Borden var för få och det fanns en och annan gäst som befann sig sittande i trapporna. Klädkod ska vi bara inte nämna. Vissa herrar i rutig skjorta, randig slips och jeans. Mmmm, man undrar allt hur de klarar att få två strumpor i samma färg...
Matens kvalité var utsökt, men kall **** (fyra) stjärnor trots allt. Servicen var bra, men borden för dåliga ger enbart ** (två) stjärnor. Sammanfattningsvis kan det konstateras att du bör välja en restaurang på staden innan du väljer ett dylikt arrangemang.

Restaurant Merville, Montreal

Gå nedåt hamnen och ta dig in vid torget Place Jaque Cartier och statyn av Lord Nelson. Med ansiktet mot vattnet ser du denna lilla krog på vänster hand. Det kan vara fullt med folk, den är populär. På 419 PL Jaques Cartier i Montreal ligger denna lilla uteservering som drivs av tre damer i 60 års åldern. De springer som små raketer mellan borden och serverar. Går man in i restauranten ser man att de dessutom lägger upp maten och diskar! Undra på att de sliter. Men de har riktigt goda Club Sandwich. Som alltid så serveras det portioner stora som för tre personer. Men de är mycket serviceinriktade och får **** (fyra) stjärnor för sitt slit. Maten är som sagt god, men inte av den bästa sorten. *** (tre stjärnor) till delas den. Men en svensk hundralapp för en lunch och en öl får anses vara inom det godtagbara prisintervallet. Rest. Merville rekommenderas av mig, Mats Danielsson.

Hotell Holiday Inn, Montreal

När man kommer till staden slås man av den relativt nya profilen. Det är genomgående över staden. På 420 Sherbrooke Street West Montreal, Quebec, Canada ligger detta trestjärniga hotell. Priset är 139 Ca $ per natt (ca 930 kr) för ett dubbelrum. Det byggdes 1965 och renoverades 2000. 19 våningar med 465 rum räcker ett tag. På executive floor får du gratis bredband, men frukost får du betala själv. Frukost med pancakes, toast och lönnsirap. I kombination med stekt ägg, bacon och stekt potatis. Frukost på Restaurang Holiday Inn. *** (tre) stjärnor för matens smak, **** (fyra) för service. ** (två) för priset som var i högsta laget.Vid behov av konferensrum är det en hel vetenskap. Det är ett annat bolag som finns i hotellets lokaler. Men de hyr inte ut utan att de
fått träffa dig. Så krångligt var det att få tag i ett rum för
konferens en måndagskväll.

Frukost, en upplevelse

Så är det ibland! Visserligen beställdes rummet med Breakfast included, men inte! 150 kr för en frukost. Så det är bara att le!

Restaurant House of Jazz, Montreal, Canada

Följ vägen från stadens mitt, ungefär vid stationen och gå rakt norrut så kommer du till Sherbooke Street. Vid les Galeries 2001 University hittar du Aymler Street. En liten mysig och annorlunda restaurang i Montreal. Jazzklubb med Ribs and Ceasar sallad. Massor med mat som alltid i denna del av världen. Snabb servering och leende personal. Inte svårt att ge dricks. Vinet var blaskigt. Betyget på Restaurang House of Jazz på 2060 Aylmer Street, Montreal blir *** (tre) stjärnor på en femgradig skala och service får de nöja sig med *** (tre) stycken. De var snabba, men lite tveksam servering drog ned betyget. Mats Danielsson föreslår ett besök, men det är inte stället du återvänder till nästa kväll.

Till Canada för studera etikett

Så anlände jag då till Canada. Mats Danielsson kliver av planet efter 13 timmar och möts av en trevlig glad kille, Jonathan, som utan bekymmer guidar i Montreal. Vilken kille! Med glädje och entusiasm tar han sig an den grupp som jag åker med.

Café Karen Blixen, utrikeshallen, Kastrup

Hungrig och småförbannad för en utebliven frukost på hotell Hilton köper jag denna för 130 kr på Café Karen Blixen. Kaffe, grovt danskt bröd, färskpressad apelsinjuice smakar som en dröm. En glad tjej i kassan fixar detta kl. 06.15 på morgonen och räddar min lördag. Service blir bara ** (två) stjärnor då de ej serverade vid bordet. Men smaken får **** (fyra) stjärnor och mest för den färskpressade juicen. Mats Danielsson, Etikettdoktorn, en tidig morgon på Katrups flygplats.

Akta dig för frukost på Hilton Hotell, Kastrup

En sen eftermiddag, på en fredag, sätter jag mig på tåget till Kastrup. Mitt flyg ska lyfta på morgonen klockan sju. Uppstigning tidigt alltså. Eftersom jag är en VIP HiltonHonnors med "guldkort" uppgraderas jag. Bra rum, bra klimatanläggning och mycket fin, dessutom en trevlig lounge för oss. Brasa och service av klass. Men, och detta men, jag vill gärna ha en frukost även om det är tidigt. Mitt plan på lördag morgon till Frankfurt har ingen mat. I receptionen på Hilton påpekar jag detta och får rådet att checka in vid 05.30 och sedan återkomma kl. 06.00 för frukost med gott om tid. Bra förslag! Men det är bara det att kl.06.00 avvisas jag! det är lördag och då öppnar de 06.30! Men kaffe och wienerbröd kan jag få. Bara att gå till flyget hungrig. 1800 kronor för åtta timmars sömn, en gratis öl men ingen frukost! Service är (noll) stjärnor. Katastrof i er etikett med era VIP-kunder på Hilton, säger Mats Danielsson

Afärsetikett - föreläsning

Du vet väl att ditt företag kan boka en föreläsning med Mats Danielsson. Skicka ett mail till info@etikettdoktorn.se eller ring 0381 391 93

Vill du få svar på din Vett och etikettfråga?

Skriv till mig under adressen info@etikettdoktorn.se. Gratis svar!